Poissons

 

Potée Lorraine de Sandre aux Ecrevisses, Saucisse Fumée Maison Au Saumon et Sauge .

25.50€

 

Levée de Raie Dorée au Beurre Déglacée au Riesling et Graines de Moutarde Jus Long Crémeux Cocotte de Châtaignes et Pommes.

26.50€

 

Baëckeoffe de Homard, Grillons et Escalope de Ris de Veau,

28.50€

 

Gros Tronçon de Lotte en Matelote  Flan de Puntine.

(pour deux Personnes)  par Personne:

26.00€

 

Telle une Grosse Andouillette Maison:

Autour du Haddock, de la Raie, Moules de Cordes

À l’Infusion de Poireaux

26.00€