- Fabrications maison: Pain, Charcuteries, Foie gras, rocher chocolat, confiture, sauces...

- Fumage: Echine de Porc, Magret de Canard, Saumon, Thon Rouge...

-  Label Rouge: Boeuf Charolais en provenance d'Auvergne (Bourbonnais)

Poulet fermier du braconnier pour deux personnes  en deux services.

Lapin fermier paille dorée

- Menu gastronomique avec apéritif, vins et café compris sur place ou en bon cadeau. 

- Manipulations en salle: Carpaccio de Boeuf, découpe de la côte de boeuf, volaille entière en deux services, Filetage de poisson entier, Rognon de veau émincé, découpe d'une demi meule de comté...

Capacité d'accueil volontairement limitée.

Notre combat au quotidien: le rapport qualité / prix