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Triptyque de Foie Gras de Canard aux Pistaches,

et Abricots,

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Bouillon de Tourteaux, Chair et Coudes de Homard.

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Mille  Feuilles de Joue de Bœuf Confit, aux Légumes, Copeaux de Foie Gras Jus très court .

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Dégustation  de FromagesAffinés.

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Tiède Froid de Poires William.

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Au Prix de 43.00€Sélection de Vins au Verre pour accompagner chaque Plat: 15.50€