Entrées

 

Triptyque de Foie Gras de Canard aux Pistaches,

et Abricots,

18.00€

 

Tartare et Découpe de Saumon Label Rouge Fumé au Hêtre  Par nos Soins.

18.00€

 

Jambon de Cochon Fermier Séché Maison 18 Mois,

Sur Carpaccio d’Oranges  au Poivre Vert  et Sirop de Balsamique.

17.00€

 

Bouillon de Tourteaux, Chair et Coudes de Homard.

18.00€

 

Fricassée de Jambonnettes de Grenouilles Dorées au Beurre et ail Fumé  Maison Galette de Sarazin aux Girolles.

18.50€

 

Petits Gris ,Saint-Jacques et Langoustines Sucrines Braisées.

19.50€

 

Escalopes de Foie Gras  Poêlées  Jus de Viande au Miel ,Figues Pochées

21.00€