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Côte de Boeuf Charolais Label Rouge Sauce Béarnaise ( Pour Deux Personnes, entre 900grs et 1kg) 43.00€ *** Filet de Boeuf de Charolais Label Rouge aux Cèpes 21.80€ *** Les Ris de Veau aux Belles Lamelles de Truffes 21.30€ *** Le Célèbre Rossini de Biche (Dos de Biche, Escalope de Foie Gras Poêlée, Cèpes, sauce Fruits Rouges ) 17.90€ *** Baëckeoffe de Pigeonneau entier Désossé 21.00€ **** Cannette Rôtie en Deux Services (Pour Deux Personnes) (Crème de Porto échalotes, Sauce Truffes) 43.00€ **** Plat « Hugo » Entre Terre et Mer de Homard, Ris de Veau et Truffes 31.00€ *** Prix Nets, Service Inclus
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